Агентство по найму домашнего персонала «АЛЬФА-ДОМ»
+7-967-552-13-87, 997-59-71
www.alfa1home.ru E-Mail: alfa1home@yandex.ru
ID анкеты
#1967
Вакансия
Повар
Анкета от
2022.12.09
Юрий Валентинович
Возраст
44
Образование
Средне-специальное
Специальность
лицей кулинарного искусства, высшее Экономика и менеджмент
Основные навыки
Повар универсал; кухни все, кондитер
- приготовления пищи
-составление технологических карт
- знаю правила сервировки, могу красиво украсить и подать блюда
- составлю меню на день, на неделю, на месяц, с учетом Ваших пожеланий
- приготовлю еду для торжества или семейного праздника на большое количество гостей
- умею сервировать стол и оформлять блюда
- поддерживаю в чистоте посуду и кухонную бытовую технику
- слежу за порядком в кухне и столовой.
Питание детей, диетические программы, медицинские ограничения, фитнес- меню и т.д.
Технологические карты, расчет калорий, БЖУ состав, гликемический индекс и т.д.
Торжественные мероприятия: фуршеты, банкеты, брифинги и т.д.
Кулинарное обучение, тематические мастер-классы, любые кухни, любые продукты
Основные навыки
Приготовление еды
Покупка продуктов
Иностранные языки
Английский туристический
Гражданство
Россия (русский)
Вероисповедание
христианство

Желаемый график работы
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
С проживанием
Без проживания
Зарплата за выход
от 5000 руб.
Личный автомобиль
Нет
Права
Есть
Категории прав
В
Стаж вождения
14 лет
Рекомендации
Есть рекомендации
Выезд за границу
Нет
Заграничный паспорт
Нет
Виза
О себе
Среди десятков предприятий питания ставших частью профессионального пути - самые разные по стилям и направлениям, по классам и кухням, по национальным и клиентским предпочтениям.
Никогда не забывал я и того с чего начал – кулинарного искусства, никогда не переставал готовить, фантазировать и накапливать профессиональные знания. В этом направлении расширяется круг моих интересов и в настоящее время.
Чтобы достойно реализоваться повару, как человеку искусства, необходим требовательный потребитель и возможности использовать лучшие продукты и передовые достижения технологии. Именно по этому последние три года я шлифую мастерство в качестве домашнего кулинара у наиболее требовательных клиентов.

Спокойный, общительный, пунктуальный, аккуратный
Хобби: кулинарные книги, история и теория приготовления еды
Рост 180, 100 кг, проживает Ленинский пр., женат, 1 сын.
Преподает на курсах (повышение квалификации): технология, подача, приготовление.
Трудовая деятельность
Общий стаж работы в сфере питания 29 лет
Опыт работы в семья, на дому и по приглашению более 10 лет
2018-2021 семья в Репино, 3 раза в неделю, семья уехала в Чехию.
Диетическое питание, приготовление по картам.

2020-2021 Центр правильного питания технолог разработчик карт

2017-2018 в семье на Коломяжском проспекте, ЗОЖ, диетическое питание

2004-2014 в семье на ул. Восстания у высокопоставленного лица, высокая кухня и приготовление еды на персонал и 3-х детей.

2009-2010 Фурштатская в семье; разнообразная еда, детское питание и домашняя еда.
Вредные привычки
Нет